Gösfilé i folie recept

Gösfilé i sparrissås

Gösfilé i sparrissås

Salta gösfiléerna och pochera dem ilite vatten, smör och en skvätt vermouth eller vittvin. Skala sparrisen och skär ibitar

Gös i ugn

Viki hop foliet och häll ev ner en skvätt vittvin. pressad citronjuice. salt, peppar (svart och vit)

Gösfärsbullar i nässelsås

När man gör fiskfärs är det viktigt att alla ingredienser är ordentligt kalla. Mixa först fisk och salt i en matberedare

Gösfilé i folie

Lägg filéerna på ett smörat folieark, droppa på litecitronsaft, klippdill och lägg på en klick smör

Gösfilé i foliepaket

Vikihopfolientill ett tätt paket, men lämna en litenöppning så att man kan hälla på grädden. Fördela purjolöken, svampen, vitlöken och dillenimitten på varje ark

Novisens gösfilé

Smörj folie eller smörgåspapper och täck över. Du kan tillaga den här rätten med filéer av annan vitfisk, t

Gösfilé med paprikasås

Ta upp fisken och lägg den på uppvärmda tallrikar, häll över lite av spadet, täck med folie och håll varmt

Gös i folie

Smörj folien med lite av smöret. Strö över flingsalt, fördela resten av smöret ovanpå och lägg en kvisttimjan på varje bit

Mälargös i folie med Enköpingssallad

Krydda gösfiléerna och stek dem kort i smör. Lägg ut foliearken och lägg på gösen. Serveras med nypressad kokt potatis och Enköpingssallad

Citron- och örtbakad gös

Lägg på plastfolie och rulla ihoptill tajta rullar. Skär bort eventuellt skinn från fisken, strö över salt och socker

Kokosmarinerad gös

Lägg potatis, grönsaker och fiskfoliet. Skivapotatis, svamp och chili. Forma foliet som en skål (så att man kan hälla ikokosmjölksmarinad)

Coquille med gös

Skär filéernaimindrebitar. Lägg ifiskbitarna, salta, ta några varm på pepparkvarnen, pressa över saften av ½ citron